India

Monsoon Malabar AA

Monsooned Malabar (vagy Monsoon Malabar) a világ egyik legegyedibb és legkeresettebb arabica kávéja. Viharvert kávénak is hívják. Dél-Nyugat Indiában a Karnatake régióban termesztik. Betakarítás, után a zöld kávébab egy különleges folyamaton megy keresztül.  Monszun idején Malabar partjainál fedett, de nyitott hangárokban szárítják a kávébabokat, közvetlen napsütés nem éri, de a nedves monszun szelek árámlásának kitett baboknak egyedi aromát ad. A nedves tengeri levegő átmossa a babot, savassága csökken és egy fűszeres csokoládés, diós ízt eredményez. Nedvességtől a szemek megduzzadnak, színe sápadt, enyhén sárgás színű lesz.

Fűszeres, földes, füstös, dohányos jegyek, közepes testesség és közepes savasság jellemzi.
Ez egy teljesen egyedi, igazi érdekes kávé.

Ország: India
Régió: Kerala
Fajta: Arabica - 100% Kent (Catimor és Caturra)
Magasság: 1000-1500 méter
Csapadék: 3000 mm/év

Feldolgozás: nedves eljárás
Betakarítás módja: Kézi és szelektív
Szüreti időszak: május-június

Megrendelés
Pörkölés
bécsi
francia
olasz
Kiszerelés
250g
1000g
Darálás
szemes (+0 Ft)
kotyogós (+200 Ft)
eszpresszó (+200 Ft)
filteres (+200 Ft)
Mennyiség
db
Ár

1013 Budapest, Krisztina krt. 34.
Telefon: 212-6571
H-P: 8:00-22:00,
SZ-V: 10:00-20:00

A valóban jó kávé