India

Monsoon Malabar AA

Ország: India

Régió: Kerala
Fajta: Arabica - 100% Kent (Catimor és Caturra)
Magasság: 1000-1500 méter
Csapadék: 3000 mm/év

Feldolgozás: nedves eljárás
Betakarítás módja: Kézi és szelektív
Szüreti időszak: május-június

Monsooned Malabar (vagy Monsoon Malabar) a világ egyik legegyedibb és legkeresettebb arabica kávéja. Viharvert kávénak is hívják. Dél-Nyugat Indiában a Karnatake régióban termesztik. Betakarítás, után a zöld kávébab egy különleges folyamaton megy keresztül.  Monszun idején Malabar partjainál fedett, de nyitott hangárokban szárítják a kávébabokat, közvetlen napsütés nem éri, de a nedves monszun szelek árámlásának kitett baboknak egyedi aromát ad. A nedves tengeri levegő átmossa a babot, savassága csökken és egy fűszeres csokoládés, diós ízt eredményez. Nedvességtől a szemek megduzzadnak, színe sápadt, enyhén sárgás színű lesz.

Fűszeres, földes, füstös, dohányos jegyek, közepes testesség és közepes savasság jellemzi.
Ez egy teljesen egyedi, igazi érdekes kávé.

Megrendelés
Pörkölés
közepes
Kiszerelés
250g
1000g
Darálás
szemes (+0 Ft)
kotyogós (+200 Ft)
eszpresszó (+200 Ft)
filteres (+200 Ft)
Mennyiség
db
Ár

1013 Budapest, Krisztina krt. 34.
Telefon: +3630 6007829
H-P: 8:00-22:00,
SZ-V: 10:00-20:00

A valóban jó kávé